Cuisinier / Cuisinière
Emploi Social - Services à la personne
Mont-de-Marsan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Au sein de l'équipe pluridisciplinaire, le/ la cuisinier(ère) veille au bien être des usagers et des professionnels. Missions/Responsabilités - Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. - Utiliser, gérer et entretenir le matériel mis à disposition par l'établissement dans le cadre de ses missions - Participer au bien-être des usagers et des professionnels Activités/Tâches possibles Description détaillée - Comptage de la production - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine - Contrôle de la qualité des produits - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.) - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité - Réalisation et dressage des préparations culinaires - Élaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet - Établissement des menus - Préparation et réalisation des prestations de restauration - Intervention[...]
